美食天堂造就洗腎人口
過去都認為洗腎是吃太鹹造成的，於是低鈉鹽、少鹽少油的概念就跟腎臟緊緊的綁在一起。但其實除了吃太鹹造成的高血壓之外，有45~46％左右的洗腎患者是因為糖尿病產生的併發症導致腎臟功能損壞，是導致洗腎的第一名原因。
台灣基層透析協會理事長楊孟儒說，台灣是美食天堂，含糖飲料隨便就能買到，手搖杯、超商的罐裝飲料，雖然是一種幸福，但也是對身體的傷害。
根據國家衛生研究院群體健康科學研究所做的2018年腎病年報，從2000年開始，洗腎（腎臟透析）的人口已經成長了4成，雖然大部分還是65歲．但副所長許志成說，有個非常可怕的點，過去在40歲以下的透析患者，大部分是因為腎絲球腎炎（感染造成），但現在已經有超過3成以上的人是因為糖尿病。
在糖尿病年輕化！12~15歲是罹病高峰也提到，20歲以下的糖尿病患者，已經從2008年的9.65％增加到13.94％，幾乎成長了快1倍。
洗腎距離年輕人再也不遠
根據國民營養健康狀況變遷調查，比起20年前，未滿19歲的青少年手搖杯的攝取量變成1.5倍，手搖杯比罐裝飲料更危險，因為裡面是果糖，果糖的代謝跟一般的葡萄糖是不一樣的。許志成說，果糖是依賴肝臟代謝的，在代謝的過程中會轉換成三酸甘油脂而變成脂肪，在肝臟堆積成脂肪肝。
楊孟儒也說，而果糖在代謝的時候，會產生一個副產物腺嘌呤，而嘌呤其實就是普林，會變成尿酸，最後演變成痛風。根據研究，每天喝1~2杯含糖飲料，比1個月喝不到一次的人，高尿酸血症的風險增加85％，我有一個醫師朋友自己是痛風患者，不敢吃肉，但天天吃水果，結果還是天天痛。
許志成也講得很明白，在年輕的時候可能只會覺得自己胖，但到了30歲、40歲，就是洗腎患者的可能人選了。喝飲料喝10年，痛風、糖尿病、腎臟透析等著你！要保護腎臟，還是喝水最好，至少要吃新鮮的食物，不要喝加工飲料。
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